こんにちは。
お友達と代官山でランチしました。
ランチに行ったのはこちらのお店。
かわいい豚さんがお出迎え。お友達が予約してくれました！
ハイライフポークとは
こちらはカナダで丹精込めて育った豚さんをいただけるお店です。
引用元：公式HPよりhttp://hylifepork.com/quality/
ハイライフポークは、カナダ育ちの三元豚（三元交配豚）。
おいしい豚を作るためのキーワードである「品種」「生産環境」「飼料」を徹底追究。「品種」は、選び抜かれた種豚から生まれた三元豚。「生産環境」は、ストレスの少ない環境でのびのびと飼育。「飼料」は、豚の脂を美味しくする小麦・大麦を中心とした日本向けにハイライフの栄養士が独自配合した飼料を与えて育てています。
また、ハイライフの一番の特徴は、世界でも例の少ない「完全一貫生産」の実現。種豚の開発から養豚、加工、流通までを一元管理することで品質管理を徹底し、おいしさをお約束する安心・安全・安定品質を実現しています。
立地
代官山駅から歩いて５分もかからないところにあります。
メニュー
土曜日に行ったのでウィークエンドブランチでした。
スターターとメインとパン/ライスです。
メインは７種類の中から１つ選びます。
悩みます～～
いただいたランチ
まずはスターターから。
ハムとスペアリブ。
（ ↑写真は３人分です。）
メインは西京焼きステーキプレートをチョイスしました。
西京みそに３日間漬け込んだとあって、とってもジューシーで柔らかいです。
西京みその力だけでなく、お肉そのものが美味しさを噛みしめて感じます。
お野菜もたくさんついていて、女性には嬉しいポイントです。
この後、カフェラテを飲みながらお店でゆっくりさせていただきました！
ハイランドポークさん、入口近くに個室もありました。
たぶん１０人くらい入れるんじゃないかな～という感じで、
ベビーカーと共にお子様とママランチにも良さそうです♪
梅雨のジメジメ、暑さが始まり、夏はもうすぐそこです。
ガッツリお肉を食べたい時にいかがでしょうか。
ランチだけでなくディナーもあるので暑気払いにもおススメのお店です。
たまに料理教室やワークショップもやっているみたいなので、
今度行ってみたいです。
http://www.hylifepork.com/letter/category/event/
ハイライフ ポーク テーブル- ジャンル：豚料理
- 住所： 渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 2F
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- (写真提供：Amira0428)
HyLife Pork TABLEをぐるなびで見る | 代官山の豚肉料理をぐるなびで見る
ご精読ありがとうございました！
