こんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
私は新潟出身なので、お米は新潟のお米推しです！
社会人になったばかりの頃のお話
実家にいた頃、
お米は親戚から届くモノでした。
魚沼産コシヒカリをありがたく頂戴していました。
私が社会人となり一人暮らしを始めた頃から
親戚は徐々に米農家を引退して
お米は自分で買うモノにかわりました。
まだ社会人になりたての私はお金に余裕がなく、
お手頃価格のお米を買いました。
うーむ。。。
粘り気と旨味が今まで食べたいたものと違う。。。
この時はじめて実家で食べていたお米の美味しさを実感しました。
それ以来、お米は新潟産のものを買うと決めています。
最近はふるさと納税でお米を定期配送
最近は、ふるさと納税でお米を申し込んでいます。
月１で届くものです。
お米はもちろん新潟産!!
最近はコシヒカリ以外にも新しい銘柄がどんどん登場しています。
去年のふるさと納税は新潟県佐渡産のお米を注文しました。
銘柄は、
「朱鷺と暮らす郷」 というものです。
佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」とは？ | 朱鷺と暮らす郷 ～朱鷺とすむ郷米 佐渡からの贈り物～
去年初めて聞いた銘柄「朱鷺と暮らす郷」 だったのですが、
とてもこだわりのある生産だと思ったので注文しました。
これがもう大正解だったんです。
お米１粒１粒がキラキラで旨味が抜群です。
この時期は新米と共に、自家製のイクラをのっけていただくのが、
我が家での最高の贅沢です！
炊飯器も大事！
我が家はパナソニックの炊飯器を愛用しています。
もう５、６年経つかな。この炊飯器に変えてからお米の味が一段と美味しくなりました。
それもそのはず、昔使っていた炊飯器は、
結婚式のカタログギフトでもらった3000円くらいの物。。。
やっぱり炊飯器ひとつでお米の味が全然違いますね！
この炊飯器の嬉しいところは、炊き上がりの硬さが選べるところです。
私は硬いご飯が好きなので、
炊飯釜の線より水を少なめにして、かためを選んで炊いています。
最後に
秋なので新米を食べよう！！
お米の産地と炊飯器にこだわると美味しいお米がいただけますよ。
以上、私の推し米でした。
最後までご覧いただきありがとうございました。
